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La Fabrique à Bretzels, much more than a museum!

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WELCOME to La Fabrique à BRETZELS !

La Fabrique à Bretzels is the very first visitor center in Alsace entirely dedicated to the famous Pretzel (known in Alsace as “Bretzel”)! It was born from Boehli’s desire to open up its production to the public, with complete transparency. Since 1935, Boehli has been the specialist in Alsatian pretzels and savory snacks. Our products are an integral part of aperitifs and social moments around the world! Since 2017, you can discover the entire history of pretzels, as well as the behind-the-scenes of their production, through our 500 m² visitor area.

 

Where to find us

La Fabrique à Bretzels

14 rue des Genêts

67 110 GUNDERSHOFFEN

+33 3 88 07 16 75

Access via the A4 motorway - Strasbourg > Paris
Haguenau / Schweighouse exit

Contact us

Panneau d'affichage des horaires

OPENING HOURS

We are open all year round

Tuesday to Saturday: 10 a.m. – 12 p.m. / 2 p.m. – 6 p.m.*
Sundays: 2 p.m. – 6 p.m.* (closed in January)

During school holidays (zone B)

Monday to Saturday: 10 a.m. – 6 p.m.*
Sundays: 2 p.m. – 6 p.m.*

Special closures

Please check our latest news!

*Last admission one hour before closing

The factory is shut down over the weekend. You will see the entire production process through video, and you will have an unobstructed view of our dormant machinery.

Admission prices:


Adults: €5.50
Children: €4.00 (up to the age of 14). 
Children under the age of 6 go free.
People with disabilities: €4.00
Group visits: find out about our offers
Schools: find out about our offers
Payment methods: credit card, cash, check.
 

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GROUP VISITS

Share a convivial moment around a local product which is an emblem of Alsace, while discovering our brand, our factory, and our production process. Explore our group visit offers and get in touch with us!

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visite individuelle entre mère et fille à la Fabrique à Bretzels

SELF-GUIDED TOURS

Come and uncover all the secrets behind the legendary Alsatian pretzel. Watch Boehli's pretzel production process unfold before your eyes — from the preparation of the dough to the bag of delicious, ready-to-eat pretzels! And of course, you’ll get to taste some at the end of the visit—yum!

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DISCOVER OUR SHOP

At La Fabrique à Bretzels Shop, you’ll find (almost) everything connected to pretzels and aperitif moments: our pretzels straight out of the factory (salty or sweet), aperitif kits or gift ideas… We look forward to welcoming you!

Where to find us

La Fabrique à Bretzels

14 rue des Genêts

67 110 GUNDERSHOFFEN

+33 3 88 07 16 75

SHOP OPENING HOURS


All year round
Monday to Saturday: 9 a.m. – 12 p.m./1:30 p.m. – 6 p.m.
Sundays: 2 p.m. – 6 p.m. (closed in January)


During school holidays (zone B)
Monday to Saturday: All day, 9 a.m. to 6 p.m.
Sundays: 2 p.m. – 6 p.m.


Exceptional closures:

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Can’t make it to the La Fabrique à Bretzels shop?
Place your order on our online store: the Boehli Shop! Open 24/7

BOEHLI-SHOP.FR

Intérieur de la boutique de la Fabrique à Bretzels

THEY CAME TO SEE US!

 

Nous avons passé un excellent moment à la Fabrique de Bretzels Boehli ! Le parcours est bien conçu, à la fois pédagogique et amusant, parfait pour les enfants comme pour les adultes. On découvre toutes les étapes de fabrication des célèbres bretzels, avec des vidéos, des jeux interactifs et une vue sur la ligne de production. La dégustation à la fin est la cerise sur le gâteau 😋. Boutique bien achaland&e

vivianemeyer83 | TripAdvisor

Une très belle découverte à la Fabrique de Bretzels ! L’accueil est chaleureux et souriant, on se sent tout de suite les bienvenus. Le petit plus qui fait la différence : de nombreuses activités et tests ludiques pour les enfants, qui apprennent en s’amusant. Une sortie familiale réussie, aussi intéressante que gourmande.

Claudia O. | Avis Google

Belle visite, pédagogique et ludique avec des explications claires et des petits films bien conçus. Heureux d’avoir découvert la fabrique de ce petit biscuit à la forme si singulière !

Odile et Hervé S. | Le livre d’or

L'endroit est vraiment sympa, le personnel est souriant et agréable. C'est grand, joli et très bien décoré, la boutique est sympa et on voit bien la fabrication.

Julien D. | Avis Google

Après des années de consommation, quel plaisir de découvrir cette si belle entreprise, son histoire et ses procédés ! Merci et longue vie à Boehli !

Un visiteur anonyme ravi | Le livre d'or

Superbe visite au sein de l’usine à fabrique à bretzels mêlant histoires, savoirs et cultures. Le fait de pouvoir voir la production en direct est un plus.

James G | TripAdvisor

Super découverte, une visite riche, intéressante pour les petits comme les grands, des panneaux explicatifs clairs et très agréables. On a adoré !

Un visiteur anonyme ravi | Le livre d'or

Nous étions juste à la boutique pour offrir des souvenirs alsaciens à des amis : le coffret à confectionner est le cadeau idéal. Nous avons déjà repéré des cadeaux pour les prochaines années et on visitera le musée la prochaine fois.

Aurélie C | Avis Google

Merci pour cette belle visite et pour la dégustation… Sans oublier l’accueil du personnel ! 

Michel et Rachel | Le livre d'or

Très bonne visite. Une visite enrichissante qui nous a fait découvrir un domaine que nous ne connaissions pas, suivie d'une dégustation plus que généreuse.

Quant à la boutique, plutôt que de parler des produits... il faut mieux les déguster ! 

Hélène D. | Tripadvisor

Super visite, très instructive et pédagogique. Accueil très sympathique. Un régal à tous les niveaux, apprécié de tous, dont nos invités québéquois ! 

Un visiteur anonyme ravi | Le livre d'or

Très jolie visite d'une entreprise locale et familiale alsacienne. Idéale pour découvrir l'histoire des bretzels et de la famille Boehli. Visite libre au travers de différentes zones pour découvrir les ingrédients et l'histoire de ce snack incontournable.

Carole E. | Avis Google

Bravo pour votre travail, ce superbe endroit ! Merci pour toutes ces bonnes choses que vous « cuisinez » chaque jour. Nous continuerons à la déguster avec plaisir.

Famille H. | Le livre d'or

À faire sans problème en famille :) Nous sortons à l'instant de la visite et nous sommes ravis, tant par l'accueil très chaleureux que par la visite qui est très ludique. Nous repartons chargé de bretzel pour plusieurs mois 😂😂😂😂

Yves C.| Tripadvisor

Très belle visite, bien expliquée, immersion totale au pays de la Bretzel !

Nathan | Le livre d'or

Très belle découverte que cette fabrique à bretzels. Visite très agréable et intéressante pour tout âge ainsi que l’accueil très sympathique avec pour finir une dégustation des différentes variétés… délicieux

Marc G. | Facebook

Ah, ce Marcel,… quelle bonne idée il a eue ! Bravo à vous tous, et merci pour cette sympathique visite et dégustation.

Didier S. | Le livre d'or

Très grande réactivité pour l'organisation d'une visite d'un groupe de 50 personnes. Réponses très rapides lors des échanges de mails.
Excellent accueil lors de la visite, la fabrication de la Bretzel alsacienne n'a plus aucun secret pour nous 😉 la visite guidée est bien sûr un &qu

Karalia | TripAdvisor

Un parcours très pédagogique avec un petit clin d’œil historique. Les collaborateurs semblent passionnés par la culture d’entreprise et la vue sur la chaînes de production est saisissante. Nous avons également apprécié les petits cadeaux en fin de visite.

Greissler | TripAdvisor

Super visite, excellents produits. Accueil d’une rare gentillesse. Je suis réconciliée avec les Bretzels ! Mention spéciale aux bretzels au chocolat

Brigitte, Jeanne et Aline | Le livre d'or

Très belle visite, ludique, intéressante d'un point de vue historique, technique, et humaine, on a envie d'aller travailler là-bas !!!!! L'accueil est très sympa, et le cadeau dégustation de la fin super pour les gens qui ne connaissent pas les produits !!! Boutique extra à coté, y a le choix et des formats juste wahhhhouu !!!! Site à recommander à tout le monde pour découvrir le monde de la Bretzel

laurencelehmann | TripAdvisor

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